Das Neuenburger Ritterturnier in Freyburg holt das Markttreiben des Mittelalters nach Sachsen-Anhalt. Der Mittelaltermarkt mit Turnierplatz am Bergfried „Dicker Wilhelm“ lässt in die Zeit von Rittern und Prinzessinnen eintauchen. Auf dem bunten Markt, der das Mittelalter lebendig macht, locken Krämerläden mit Waren, die in der Vergangenheit Mode waren: Neben Kleidung und Spielzeug aus Holz bekommt man Haushalts- und Lederwaren sowie Keramik. Auf einer Bühne gibt es gemischtes Programm mit Musikern, Narren, Zauberern und Stelzenläufern. Wem das noch nicht reicht, schaut den Handwerkern bei ihrer Arbeit zu: Töpfer, Färber, Schnitzer und Kerzenzieher zeigen ihr Können. Das Highlight auf Schloss Neuenburg ist das Ritterturnier. Unter strengen Turnierregeln treten sie gegeneinander an und zeigen den Umgang mit historischen Waffen.

Aus Fässern und Krügen, heiß vom Spieß oder frisch aus dem Backofen - auf dem Fest wird zubereitet und gereicht wie zu alten Zeiten. Dabei verbinden die Tavernen, Brätereien und Backstuben die Normen moderner Lebensmittelzubereitung mit dem historischen Ambiente. Ob Schwein am Spieß, verschiedene Braten und Würste, Kraut und Kräuter, Brot und Flammkuchen, Honiggebäck, Dinkelfladen oder Käseplinsen - die historische Gastronomie ist leistungsfähig und abwechslungsreich.

Ein Ritterturnier wäre nicht vollständig, gäbe es dazu nicht noch einen mittelalterlichen Markt und ein Lagerleben zu bestaunen. Auf den Höfen von Schloss Neuenburg tummeln sich deshalb zwei Tage lang über 150 Akteure, die altes Handwerk, Fecht- und Spielmannskunst oder Gaukelei zeigen. Darunter ist auch Schmied Sascha, der darauf hofft, dass die Leute Äxte und Beile kaufen mögen, „weil die Zeiten schlechter werden und man sich selbst das Holz für den warmen Ofen hacken muss.“